Núi Bà Đen, một trong những điểm du lịch nổi tiếng của Tây Ninh, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên và không gian yên bình, mà còn bởi những món ăn đặc sản độc đáo, hấp dẫn. Nếu du khách đã lên kế hoạch đến đây để tận hưởng không khí trong lành và chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt đẹp, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng của vùng đất này. Những món ăn mang đậm hương vị của núi rừng Tây Ninh không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó quên.
Du khách hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sắc khi đến du lịch núi Bà Đen trong bài viết dưới đây.
Ốc xu Núi Bà
Du khách đến với núi Bà Đen không thể không nhắc đến Ốc Xu núi Bà. Điều đặc biệt của ốc xu núi Bà là chúng sinh sống trên núi, khác biệt hoàn toàn so với các loại ốc thường thấy ở môi trường nước ngọt hay trên cạn. Món ốc núi Tây Ninh có thịt chắc và hương vị đặc trưng, hòa quyện cùng mùi thơm của các loại thảo dược trên núi. Ốc xu núi Bà thường được chế biến thành nhiều món ngon như ốc hấp gừng sả, xào me, xào tỏi,… mang đến những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Du khách nên nhâm nhi thêm ly rượu trắng để tận hưởng hương vị món ăn này.
Thằn lằn núi
Thằn lằn núi là một món ăn đặc sản quý hiếm ở khu vực núi Bà Đen, với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo. Đây là loài thuộc họ tắc kè, có đặc điểm là lưng màu trắng và đuôi nâu nhạt, thường sinh sống tại các khu vực đá vôi trên núi. Người dân Tây Ninh tin rằng thằn lằn núi có tác dụng trong việc chữa các bệnh về xương khớp và mệt mỏi. Sau khi bắt về, thằn lằn được sơ chế sạch và chiên giòn, thường ăn kèm với các loại rau đặc trưng như đọt rau nhái, đọt cóc và rau thơm, chấm với mắm me. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn có tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe.
Bò tơ Tây Ninh
Bò tơ Tây Ninh là loại bò non khoảng 5-6 tháng tuổi, có trọng lượng từ 50-60kg, với thịt mềm và hương vị ngọt tự nhiên. Loại thịt này không quá bở như thịt bê nhưng cũng không quá dai như thịt bò trưởng thành, mang đến một trải nghiệm ăn uống thú vị. Người dân Tây Ninh đã sáng tạo ra nhiều món ngon từ bò tơ, bao gồm lẩu bò tơ chua ngọt, bò nướng mọi và bò tơ nướng y. Khi ăn kèm với rau rừng và nước chấm đặc trưng, thịt bò tơ Tây Ninh trở nên thơm ngon và đậm đà hơn, khiến bất kỳ ai cũng khó có thể quên được hương vị đặc biệt này.
Muối tôm
Muối tôm Tây Ninh là một món gia vị đặc trưng với sự hòa quyện hoàn hảo của các vị chua, cay, mặn và ngọt. Muối tôm được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng mang đến hương vị rất đặc biệt, dễ dàng chinh phục các tín đồ yêu thích ẩm thực. Thường được dùng để chấm với trái cây tươi như xoài, táo, hoặc ăn kèm với các món ăn vặt như bánh tráng, khoai lang chiên. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của trái cây và độ cay nồng của muối tôm tạo nên một món ăn dễ ăn và thích hợp cho nhiều người. Đây là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc nhẹ hay những ngày lễ hội.
Nem bưởi
Nem bưởi Tây Ninh là một món ăn thuần chay, mang đến hương vị độc đáo với sự kết hợp của các nguyên liệu như vỏ bưởi xanh, đu đủ xanh, khế, ớt, tỏi và thính gạo. Món nem này có vị chua thanh từ vỏ bưởi, ngọt nhẹ từ đu đủ và cay nồng từ gia vị, tạo nên một sự hòa quyện đặc biệt mà ít món ăn nào có thể sánh được. Nem bưởi thường được dùng làm món nhắm, rất thích hợp cho những buổi tụ tập du khách bè hay gia đình, đặc biệt là khi kết hợp với bia lạnh. Đây là một món ăn đặc biệt của Tây Ninh, với hương vị vừa lạ mà vừa quen, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng không thể quên.
Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn đặc trưng của Tây Ninh, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vô cùng tinh tế, bao gồm bánh canh, giò heo, thịt nạc và huyết lợn. Nước lèo của bánh canh là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn, được nấu từ xương heo trong nhiều giờ để có được sự trong suốt và đậm đà. Món bánh canh này có hương vị thơm ngon, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng thực khách. Bánh canh Trảng Bàng thường được ăn kèm với rau sống và gia vị, mang đến một cảm giác ấm áp và đầy đủ hương vị trong mỗi miếng ăn.
Hy vọng rằng qua bài viết về những món ăn đặc sắc khi đến Núi Bà Đen Tây Ninh, du khách sẽ có thêm những thông tin bổ ích để khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo của Tây Ninh. Các món ăn ở đây không chỉ mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất mà còn thể hiện sự phong phú trong văn hóa và truyền thống địa phương. Những trải nghiệm ẩm thực này chắc chắn sẽ làm cho chuyến hành trình của du khách trở nên thú vị và đáng nhớ hơn bao giờ hết.
